PushPullSystem
自然の炭火の炎や煙の燻製効果・遠赤外線効果による、有煙ならではの一層の美味しさに
こだわり、さまざまな排煙フードを製造し、今では炭火焼肉が業界の時流になりました。
さらに新しい サンタ のシステムは、個々のお店の条件を考慮し、給排気・エアコン・店
内の気流のコントロールなど、一層きめ細かいプランニングを提案します。
竜巻状の気流パワーと局所排気効果をさらに
アップした有煙ツイスターテーブル(Push Pu
ll)は従来に比べ実質排気量を軽減でき空調
設備容量も大幅削減を可能にしました。
イニシャル・コストとランニング・コストの
大幅削減により、出店の自由度が飛躍的に向
上しました。
無煙ロースターに比べ、毎日必要な手入れの
部品が少なく、グリスフィルターによる、油
煙の捕集効果もアップ。器具手入れ労務費・
設備保全維持費等メンテナンスコストを大幅
削減!
■有煙の燻製効果・炭火の遠赤外線効果、そ
の他 肉本来のジューシーな味をさらに高
め、嫌な油煙のみを排除します。その立ち
昇る煙は、きれいにライトアップされ、楽
しくリラックスできる視覚効果が食欲を増
進させます。
■立ち昇る煙につつまれ焼かれた肉はほのか
に香ばしく嫌な煙も臭覚効果で香りの満足
感を楽しめます。
■ほのぼのとした炎と立ち昇る煙は、女性客・
ファミリー層・その他、幅広いお客様に大
人気。会話も楽しく弾み、衣類に臭いもつ
かず安心な環境の中で食事が楽しめます。
■有煙フードのパイオニア「サンタ」のフー
ドは、スマートなデザインとライトアップ
による照明効果を創造し、頭をぶつけても
痛くない安全設計に配慮しています。また
、インテリアグッズとしてデザインと色彩
にこだわり、高級焼肉店の演出をはじめて
可能にしました。
■サンタのフードは、従来の固定式のみならず
、業界初の上下作動式(ストローク440m
m)もすでに多数の納入実績があります。
※オプション
※ステアリング機構
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